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Un restaurant face au défi du Coronavirus
On va encore au restaurant ? Alors que le coronavirus continue de se propager, la plupart d’entre nous réfléchissent à ce à quoi ressemblera notre nouvelle vie dans quelques semaines. Le secteur de l’hôtellerie et de la restauration est l’un des plus touchés par cette crise et nous nous demandons tous si nous pourrons à nouveau sortir dîner. Nous lisons ceci article intéressant sur Rakuten Prêt , ils ont interrogé plus de 100 personnes pour comprendre le impact du Coronavirus sur leurs comportements futurs lorsqu'ils parlent de restaurants et des barres. Ils ont constaté que près de 40 % d’entre nous changeront leurs habitudes en raison du coronavirus en évitant les restaurants et les lieux bondés, tandis que 30 % opteront plus souvent pour un dîner à la maison. "C'est une période difficile pour les restaurants — grands et petits — et nous pensons que il existe certaines mesures pratiques que les restaurants peuvent prendre pour remédier à la « Les préoccupations en matière de distanciation sociale que vous et beaucoup d’autres expriment aujourd’hui », a déclaré Susie Fogelson, Fondateur/PDG, F&Co . "Premier et Pour commencer, les restaurants doivent aborder les points évidents concernant la densité. et les restrictions mises en place par les autorités publiques locales, à propos propreté, sécurité et engagement. Une attention et un soin absolus sont requis aujourd'hui." Jusqu’à présent, les principaux piliers sur lesquels nous basions nos critiques de restaurants étaient essentiellement axés sur l’expérience culinaire et l’emplacement. Demain, il faudra en ajouter un troisième : la sécurité globale de l'expérience guidera nos choix. C'est pourquoi nous pensons que les restaurants devraient baser leurs futurs plans de marketing et de communication en mettant l'accent sur le point le plus important. La grande expérience après COVID-19 ne sera pas la même qu’avant mais encore meilleure et plus sûre. Nos conseils pour gérer un restaurant à l'ère du Coronavirus Après avoir lu des dizaines d'interviews parmi les acteurs les plus importants du secteur de l'hôtellerie, comme Bo Peabody (fondateur de Seated), Patrick Hardy, Rolyn Stone (fondateur de Zedic), nous souhaitons résumer les meilleurs et les plus pratiques conseils pour un restaurant confronté au défi du Coronavirus. Automatiser : comme de nombreuses opérations que vous pouvez aimer les appareils de commande de table, avec un démarrage de chat en temps réel avec le personnel et en évitant les paiements en espèces en favorisant les paiements sans contact via le crédit ou applications. Désinfectez fréquemment : chaque coin mais plus souvent les tables et les chaises au bout de chaque réservation. N'oubliez pas de mettre du désinfectant personnel sur chaque table lorsque vous partez les gens se sentent plus en sécurité. Nouvelles règles de service : il faut définir de nouvelles règles de comportement pour le personnel et s'assurer qu'elles suivez-les et laissez nos clients le faire aussi. Nous devons quitter notre propre vie un espace pour nos clients, c'est ça la distanciation sociale. Un nouveau business plan : mettre de la distance entre les tables signifie les tourner plus souvent et (ou) les pousser livraisons à domicile. Vous pourriez également penser à de nouveaux domaines d’activité comme… le brunch ? Marketing et communication : les clients veulent savoir qu'ils sont en sécurité, ils ont besoin pour profiter du premier dîner en famille ou entre amis, tout simplement en se relaxant et en dégustant un délice nourriture. Le rôle de l'aménagement intérieur de l'hôtellerie En conséquence naturelle de notre travail quotidien, nous repensons le rôle de l’aménagement intérieur de l’hôtellerie dans un avenir proche. C'est plus important que vous ne le pensez car il sera fondamental de rénover vos espaces pour maintenir une entreprise rentable. Chez Restylit, nous constatons une forte augmentation des demandes provenant des restaurateurs depuis le début de la crise du Coronavirus. Ils nous demandent de rénover leurs espaces en les agrandissant ou en en trouvant de nouveaux pour respecter la distanciation sociale. Mais nous devons aussi prendre soin de l’extérieur, s’il y en a un, cet espace où les gens se sentiront plus à l’aise et plus en sécurité. Ce sont des espaces à entretenir autant que vos superbes intérieurs, ils doivent refléter aujourd’hui plus que jamais l’âme de l’expérience que vous proposez. Nous nous efforçons également d’accompagner nos clients avec un pack conseil construit avec un expert reconnu du domaine pour travailler ensemble sur un nouveau business plan afin de faire face à ce grand défi et le transformer en nouvelles opportunités.
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Être une startup de design d'intérieur à l'heure du coronavirus
« Chaque défi cache une grande opportunité » C’est déjà assez effrayant d’être une startup à l’ère du coronavirus. Alors que son impact continue de s’accélérer , les temps sont très incertains. On dirait qu'on a des projets faire (ou faire faire) pourrait bientôt être sujet à un retard ou à une annulation, et la la situation est telle que plutôt que de se rassembler en tant que communautés pour montrer solidarité, il faut en effet s'isoler chez soi. Mais chaque défi cache un défi plus grand opportunité. L’ennui est peut-être inévitable, mais le confort et le bien-être devraient l’être aussi. Depuis le début de ces jours difficiles chez Restylit, nous avons constaté une forte augmentation du trafic sur le site Web et du nombre de commandes, car les gens se résignent à rester chez eux dans un avenir prévisible et nous sommes pleinement engagés à aider nos clients autant que nous le pouvons. Voici ce que nous avons appris de ces jours difficiles en tant que startup pendant la pandémie de coronavirus : Les gens ont besoin de faire des plans et de parler Notre fonctionnalité phare n’a jamais semblé aussi appropriée. Nous sommes nés pour avoir à vos côtés un architecte d'intérieur talentueux et, dans ces moments difficiles, les gens semblent apprécier cela encore plus que d'habitude. Les conversations sur nos chats en direct ou sur WhatsApp s'allongent, elles passent de « Hé, je viens de voir ce canapé bleu dans votre boutique, et si je le plaçais là (photos du salon) ? » « Hé, je viens de voir ce canapé bleu dans votre boutique, je pensais l'acheter mais... puis-je vous appeler pour avoir 30'/1h de conseil avec votre équipe ? Je voudrais peut-être tout changer ici ! Je peux payer pour ça…”. Nous avons tous plus de temps disponible aujourd'hui pour prendre soin de ce que nous ignorons ou reportons habituellement, comme l'espace que nous quittons, et il est temps d'agir ! Nous avons tous besoin d’une maison de rêve, juste au cas où Aujourd'hui plus que jamais, nos maisons se transforment en quelque sorte en prisons, nous ne pouvons pas en sortir (et s'il vous plaît, restez chez vous !) mais le risque est de perdre la tête entre ces murs. Mais voici le pouvoir du design intérieur ! Nous l’avons dit il y a des années, malgré toute théorie du complot, nous méritons tous une maison de rêve et cela ne devrait pas nous coûter une fortune. Nous espérons que toutes ces mauvaises choses qui se produisent nous apprendront que se soucier de l’endroit où nous nous arrêtons vaut la peine de dépenser notre argent, et que nous pouvons faire de grandes choses sans dépenser beaucoup ! Le pouvoir de vivre dans un endroit qui nous amuse chaque soir lorsque nous rentrons à la maison a définitivement un impact fort sur nos vies, maintenant plus que jamais Les gens se familiarisent avec la décoration intérieure en ligne C'est une grande victoire pour nous, car nous avons beaucoup lutté pour gagner la confiance des gens qui souhaitaient se voir livrer un projet de décoration intérieure depuis un… ordinateur portable. Oui, chez Restylit, vous parlez toujours à votre architecte d'intérieur personnel, oui, nous sommes expérimentés dans le domaine et pouvons vous montrer un historique de réussite de projets étonnants livrés et de commentaires de clients, mais nous savons tous que ce n'est pas la même chose que d'avoir un architecte assis à côté de vous. Ces jours contraints à la maison et isolés nous aident à nous convaincre que c'est possible. Vous pouvez faire réaliser votre projet d'intérieur par une entreprise de décoration d'intérieur italienne tout en étant assis sur votre canapé à 9 000 miles de notre siège social. Nous pouvons prendre soin de votre rêve pendant la période de quarantaine ! Que signifie être une startup pendant la pandémie de coronavirus ? Chez Restylit, nous avons constaté une augmentation du trafic vers notre boutique en ligne et notre page Instagram avec le même effort marketing. On parle d'une croissance constante de +30% des ventes et de +40% du trafic sur presque les 4 dernières semaines du confinement européen. La valeur moyenne des commandes a également connu une augmentation pour atteindre 1 200 euros. Nous attendons maintenant un augmentation supplémentaire du trafic mais un taux de conversion plus faible et des revenus plus faibles pour le reste du confinement (selon la zone géographique) tandis que l'achat l'impulsion sera remplacée par l'incertitude de l'avenir à mesure que la conjoncture économique la crise va se propager. Nous prévoyons donc une croissance constante d’ici la fin de l’année (octobre-décembre) avec l’espoir et l’objectif d’avoir consolidé et étendu de manière cohérente notre modèle économique. Ce désordre prendra bientôt fin, avec des cicatrices sur nos cœurs mais aussi un saut dans une nouvelle société et une nouvelle façon de penser, plus fluide et plus ouverte à tester de nouvelles choses dans la mesure où elles peuvent nous aider à évoluer et à nous sentir mieux. Nous le méritons. Lisez l'article original ou retournez à la boutique .
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Restaurant Instagrammable : comment y parvenir
« 7 secondes, tout le temps dont vous disposez pour impressionner vos clients » Un restaurant instagrammable. Lorsqu'il s'agit de gérer une entreprise, une excellente cuisine, un service client exceptionnel et un emplacement incroyable ne peuvent vous mener que jusqu'à un certain point. Les relations à long terme que vous construisez avec vos convives sont ce qui permet à votre entreprise de fonctionner pendant des décennies. Construire ce type de relation à long terme commence avant même que votre client ne franchisse la porte. Il ne faut que sept secondes pour faire une première impression, et dans le secteur de la restauration, ce n’est généralement pas la nourriture ou la boisson que le client voit en premier. Et c'est là qu'il s'agit de la décoration intérieure de l'hôtellerie. Comme les nouveaux clients n'ont pas encore goûté vos entrées alléchantes ou vos cocktails exclusifs, ils se concentrent sur ce qui les entoure : l'atmosphère, telle qu'exprimée par votre décoration intérieure. Un intérieur incroyable enverra un message à votre client concernant votre expérience – un message que vous suivrez jusqu’au dernier appel. Une bonne première impression a des avantages immédiats pour votre entreprise. Lorsque les clients ont une opinion positive de votre emplacement, ils sont plus susceptibles de le partager avec leurs amis. Voici quelques moyens clés pour obtenir ce design de bar ou de restaurant Instagrammable que vos clients adoreront partager. Concentrez-vous sur les aspects positifs L’époque où les clients photographiaient leurs plats est révolue. Peut-être inspirés par des études qui affirment que photographier votre nourriture la rend moins appétissante , les propriétaires de restaurants intelligents offrent désormais une expérience plus holistique à leurs clients - une expérience qui implique non seulement la qualité de la nourriture, mais aussi l'expérience du début ou de la fin du repas dans votre restaurant. Avant de prendre une décision de rénovation, réfléchissez aux éléments de la décoration intérieure actuelle de votre restaurant qui suscitent le plus d’intérêt chez les clients. S'agit-il d'une décoration ou d'une peinture murale particulière ? Y a-t-il des choix de couleurs que vous souhaitez mettre en valeur ? Les clients prennent-ils plus souvent des photos à l’extérieur du restaurant qu’à leur table – ou vice versa ? Ce type d’informations peut grandement améliorer votre expérience lorsque vous travaillez avec l’architecte d’intérieur. Avoir une connaissance préalable des domaines que vous souhaitez améliorer ou maintenir vous permettra d’avoir de meilleures idées lorsqu’il s’agira de décider de la manière dont votre entreprise évoluera – et des domaines dans lesquels elle doit rester la même. Ne vous accrochez pas à la tradition Si vous aimez l’apparence actuelle de votre entreprise, vous pourriez être tenté d’éviter de changer quoi que ce soit. Comme le dit le dicton : pourquoi gâcher le succès ? Cependant, la rénovation d’un restaurant offre plusieurs avantages pour vos résultats financiers. Un lifting approprié peut augmenter les ventes de 10 % par an pendant six ans – un retour sur investissement bien meilleur que la publicité. De plus, une rénovation vous offre une excellente opportunité de marketing en ligne. Vous pouvez impliquer les clients à chaque étape du processus en téléchargeant des photos et des vidéos de votre rénovation, générant ainsi du buzz et davantage de ventes. Il n’est pas nécessaire que tout change en même temps. Il y a peut-être certains aspects de votre restaurant que vous souhaiteriez voir survivre à toute rénovation, comme un objet de famille précieux ou un élément de décoration particulier. Cela est particulièrement vrai pour les entreprises familiales de longue date. Si tel est le cas pour votre restaurant, gardez une trace de ces aspects précieux et faites savoir à votre architecte d'intérieur ce que vous souhaitez construire plutôt que de remplacer. Votre restaurant doit toujours refléter le thème personnel de votre entreprise, tout en restant au courant des tendances. En fait, les experts du secteur recommandent une rénovation tous les cinq à sept ans. Bien qu'il s'agisse d'une recommandation plutôt que d'une règle absolue, vous serez peut-être surpris de voir à quel point vos concurrents se tiennent au courant des tendances actuelles et à quel point l'expérience culinaire de vos clients s'améliore après une rénovation intérieure passionnante. C'est le chemin vers un restaurant instagrammable. Mettez en valeur votre espace Une rénovation réussie ne concerne pas uniquement l’architecture. Vous et vos clients pouvez prendre de superbes photos pour Instagram, mais sans la bonne stratégie (et les bons hashtags), la portée de votre audience en ligne est considérablement réduite. Trouver les bons hashtags à utiliser, c’est un peu comme faire de la décoration intérieure : vous voulez être au courant des tendances sans les suivre complètement. Il y a de la place pour l'originalité dans vos publications ainsi que des stratégies cohérentes et éprouvées pour créer une audience Instagram. Commençons par les bases : les publications avec un hashtag génèrent 12,6 % de trafic de plus que les publications sans. Identifier les hashtags les plus efficaces peut prendre du temps, mais une refonte ne signifie pas que vous devez abandonner votre stratégie actuelle. En fait, avec les bonnes photos, vos intérieurs peuvent vraiment parler d’eux-mêmes et attirer de nouveaux clients par le bouche à oreille. Des photos de vos plus beaux espaces, prises en haute qualité et à la lumière naturelle, vous aideront à vous démarquer de vos concurrents et à apporter une nouvelle facette à votre marketing. Mieux encore, concentrez-vous sur la publication de photos avec vos clients et votre personnel. Lorsque vos abonnés sur les réseaux sociaux peuvent s’imaginer dans votre restaurant, l’engagement augmente de 34 % . Vous ne mettez peut-être pas souvent en avant le design de votre restaurant sur Instagram, mais ces types de photos s'intègrent parfaitement aux photos de nourriture, de personnel et de promotions. Un meilleur intérieur, un meilleur restaurant Rénover un restaurant ou un bar entièrement instagrammable peut être une tâche ardue. Certains propriétaires perdent de vue leur vision initiale au fil du temps. Pourtant, dans l'atmosphère actuelle des médias sociaux, où se démarquer et suivre les tendances sont essentiels, le pouvoir d'un intérieur bien conçu peut être un atout considérable pour tous les autres aspects de l'entreprise. Concevoir votre stratégie et votre espace autour d'un look prêt pour Instagram signifie plus de clients - et une présence plus appétissante dans l'expérience d'hospitalité axée sur le design d'aujourd'hui. Lisez l'article sur MRN ou retournez à la boutique.
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Unico Milano : le côté abordable du design italien chic
Les formes pures et simples d'Unico Milano représentent la capacité des plus grandes marques de meubles italiennes à décorer nos maisons de manière propre et raffinée. Ils focalisent notre attention avec un équilibre délicat. « C'est parfait » pensons-nous à chaque fois que nous voyons installé un buffet noir Siviglia , l'un des best-sellers d'Unico Milano. C'est de cela dont nous parlons, d'être également étonnés par les prix de détail de cette marque, ce que nous appelons le côté intelligent du design italien de classe. Unico Milano : votre salon classe et abordable Lorsque vous avez besoin de rénover votre salon en y ajoutant une touche de contemporanéité éclectique, il s'agit de choisir des éléments qui attirent votre attention tout en s'équilibrent avec l'environnement. C’est ce qu’on appelle le « contraste fonctionnel » pour nous amuser et nous détendre. Pour ces raisons, nous choisissons souvent les créations d'Unico Milano, nos préférées, adaptées à presque tous les espaces sont le buffet Siviglia (blanc, noir ou marron), les chaises Granada et les lampes Nagoya . Cette marque représente un passe-partout de design élégant, elle ne gâche pas vos espaces et vos meubles préexistants mais les enrichit au contraire. Le bois, le fer et l'aluminium se marient harmonieusement et sont les matériaux principaux de ces collections. Showroom unique de Milan depuis votre canapé, avec votre architecte d'intérieur Le partage de valeurs et de philosophie importantes avec cette marque a donné naissance à un partenariat très apprécié par les clients de toute l'Europe. Vous pouvez désormais acheter la collection Unico Milano depuis votre canapé avec l'aide gratuite des designers d'intérieur Restylit. Nous pouvons vous aider à trouver la solution idéale pour vos espaces, dites-nous simplement ce que vous aimez et envoyez-nous une photo de votre intérieur ! Nous méritons tous une maison de rêve et cela ne devrait pas nous coûter une fortune, n'êtes-vous pas d'accord ? Achetez la nouvelle collection ! Cliquez ici .
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J'ai épousé mon partenaire. Ce que j'ai appris en tombant amoureux et en créant une startup en même temps.
Bienvenue dans le voyage le plus incroyable de votre vie Je n'aurais jamais pensé trouver l'homme de ma vie dans un avion. Pendant ce vol fatidique de retour d'un week-end sicilien, j'avais prévu de mettre mes écouteurs et d'oublier tout le reste, y compris mon travail bien-aimé de décoratrice d'intérieur, compte tenu de la période de stress élevé. Au lieu de cela, je me suis retrouvé à parler à mon voisin pendant tout le vol, peut-être une meilleure façon de passer le temps. Et je dois dire que ces deux heures se sont avérées être les plus importantes de ma vie ! Trois ans plus tard, nous étions mariés, avions un fils et avions lancé notre startup de décoration d’intérieur en ligne. J'ai découvert qu'il y a de fortes similitudes entre la construction d'une relation et la création d'une startup, deux chemins de passion, dans tous les sens du terme ! Surtout si ce chemin est perpendiculaire et qu'il arrive en même temps. C'est ce que les dernières années de cette folle aventure m'ont appris. Lancez-vous, mais soyez prêt à commencer « lentement ». Je savais déjà que nos chemins ne se sépareraient pas après ce vol, et c'est ainsi qu'à mesure que notre relation s'épanouissait, l'idée de créer notre propre startup a lentement fait son chemin. Le concept initial est venu rapidement lors de ce vol, mes connaissances en architecture d'intérieur et ses connaissances du monde du e-commerce nous ont rapidement fait comprendre que nous pouvions nous intégrer dans une niche de marché intéressante. Nous avons poursuivi ces conversations longuement, au cours de dîners et d’apéritifs, dans les semaines et les mois qui ont suivi. Nous savions cependant que nous devions agir calmement et seulement après avoir clairement exposé nos idées. Aussi parce que nous avons été surpris de découvrir des concurrents agressifs justement dans « notre » domaine. Nous avons traversé d’innombrables itérations de notre modèle économique pour arriver à notre fonctionnalité phare et trouver notre identité distinctive avec l’aide de quelques mentors. La communication est donc toujours la clé, tant dans les relations que dans les affaires. Tout s’est passé si soudainement et cela ne se serait pas passé ainsi si les événements ne s’étaient pas déroulés si rapidement. S’il est vrai que se lancer est important, il est tout aussi vrai qu’il y a plusieurs phases à traverser pour amener quelque chose à maturité. Restez créatif Si nous parlons d’une startup de design d’intérieur en ligne, la créativité vient en premier pour moi. Le plus difficile, dans tous les sens du terme, est de se différencier de ses concurrents tout en restant à l’affût des tendances les plus fortes. Être en couple nous a aidé en cela, deux personnes d'horizons différents qui se comparent sur le même sujet aide à sortir des sentiers battus. C’est cette approche de la vie et des affaires qui nous caractérise. Bien sûr, tout ce qui brille n'est pas or, nous passons probablement plus souvent nos week-ends à Paris pour le travail que pour un moment romantique en couple. C'est l'envers de la médaille et il faut savoir bien le gérer, le risque est de tout gâcher, absolument tout ! Construire chaque jour Vous savez peut-être déjà tout sur le secteur dans lequel vous lancez votre entreprise. Mais les relations fonctionnent un peu différemment : on commence par un saut dans l’inconnu et puis petit à petit on commence à se connaître. Les points de contrôle vers le succès, compris comme le succès d'une entreprise ou d'une relation, représentent pour moi un concept fondamental pour ne pas se perdre. Parfois, vous ne comprenez pas si vous avez surmonté un obstacle ou si l’obstacle vous a surmonté. En tout cas, suivre sa progression et la ponctuer de rendez-vous particuliers, d'une soirée hors du commun, de vacances, m'a aidé à avoir une vision de plus en plus claire de mon chemin, aussi complexe soit-il parfois. Et de toute façon, tout cela fait partie de la vie et du parcours d’une startup. Lisez l'article original sur Gritdaily ou revenez à la page d'accueil .
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